Dopo il sole, è iniziata la pioggia e finalmente sono arrivati i funghi!
Li abbiamo aspettati tanto ma ora sono pronti per la nostra tavola, direttamente dalle selve di Barga e della Garfagnana.
Noi li proponiamo così:
- Tartare (160 gr) o carpaccio con funghi crudi
- Cappelle alla piastra
- Tagliatelle o risotto ai funghi porcini
- Tagliata di manzo con funghi porcini
Affrettatevi!